De laatste dagen van het jaar zijn aangebroken, dus tijd voor een terugblik! Dit zijn jullie 5 favoriete Seasons-recepten van 2017. Nog niet geprobeerd? Duik dan snel de keuken in, want deze heerlijke gerechten wil je niet missen…
- Een geweldige combinatie: zoete, sappige aardbeien en pure chocolade in deze aardbeien-brownietaart!
- Dennenappels: tover ze om tot kerstdecoratie of versier er de lekkerste taarten mee. Bijvoorbeeld deze winterse taart met winterschuim en zoute karamel. Ook perfect als nagerecht voor het kerstdiner!
- Op zoek naar lekkere soeprecepten voor de winter? Probeer dan deze verwarmende wintersoepen: winterwortel-gembersoep en zoete-aardappelsoep met de intense smaak van gerookte paprikapoeder en nootmuskaat.
- Heerlijk met rijst of naanbrood, deze pittige kip in tomaten-yoghurtsaus. Een aanrader voor de liefhebber van de oosterse keuken!
- Culinair Seasons-redacteur Dosia Brewer houdt van reizen én van koekjes: waar ze ook is, ze bezoekt altijd eerst de lokale banketbakker. Voor Seasons bakt ze haar favoriete kerstkoekjes, zoals deze fantastische Polvorón uit Spanje.
Nog meer recepten uit Seasons proberen?
Deze recepten uit voorgaande jaren hebben jullie in 2017 het meest bekeken:
- Een klassiek nagerecht voor kerst: kersttrifle met cranberries.
- Als je eens iets anders wil maken dan een ‘gewone’ appeltaart, kies je voor deze omgekeerde rabarber-appeltaart, die bij jullie erg in de smaak viel.
- Deze mooie dikke bramensaus is lekker bij bijna alle toetjes met zacht zomerfruit.
- In deze pittige mosselen met kokosmelk zijn invloeden uit Thailand en Vietnam te proeven. Vissaus, citroengras, basilicum en koriander geven de mosselen een lekkere dosis pit. Met kokosmelk als milde basis.
- Een mediterrane vrucht, geoogst op Hollandse klei. Met de zachte, zoete vijg kun je veel lekkere gerechten maken. Wij deelden ons recept voor vijgenconfit, vijgenbonbons, salade met vijgen en gerookte eend, nomadenjongens en vijgenjam.
