Soms zit geluk in een mini-taartje. Daarom komen we maar wat graag bij patisserie Petit gâteau om de heerlijke tartelettes van chef-patissier Meike Schaling te proeven. In deze Seasons workshop ‘Tartelettes’ zal de chef haar bakgeheimen met je delen. Doe mee en ga naar huis met een flinke doos zelfgemaakte taartjes!
Petit gâteau
In het midden van de Haarlemmerstraat in Amsterdam vind je Petit gâteau. De zoete geur lokt je naar binnen en je wordt begroet met ‘bonjour’. Op de lage toonbank lonken tientallen tarlettes en in de open bakkerij zijn de patissiers druk in de weer met deeg, fruit en chocolade. Petit gâteau is ook in de Foodhallen in Amsterdam te vinden. 
Over patissier Meike Schaling
Meike Schaling werd in Parijs opgeleid tot chef-patissier. Zij volgde de École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris en werkte als patissier in een sterrenrestaurant La Grande Cascade. Daarna opende ze een eigen patisserie in Parijs, waar zij niet alleen taarten bakt maar ook workshops geeft. In 2013 begon ze Petit gâteau in Amsterdam. Ze verkoopt éclairs, macarons en madeleines, maar haar specialiteit is de mini-tartelette, die ze in wel 50 verschillende smaken maakt. Meike schreef er zojuist een bakboek over. Kleine taartjes, waarin nog meer recepten van Petit gâteau te vinden zijn. (Kosmos Uitgevers, €17,50) 
Workshop tartelettes
Tijdens de Seasons-workshop leer je verschillende tartelettes maken: citroencrème, ganache van pure chocolade, peer-amandel, framboos-pistache. Je gaat naar huis met een flinke doos zelfgemaakte taartjes! Data 1 juli van 12.00-14.00 uur 5 juli van 19.00-21.00 uur Locatie Petit gâteau Haarlemmerstraat 80, Amsterdam Prijs €50 p.p. inclusief koffie/thee en een taartje, en een flinke doos zelfgemaakte taartjes Reserveren Kan via onze webshop 
Lees ook…
DIY: woonaccessoires van cement 12 x Seasons + leren Burkely-tas voor maar €99,95 Internationale Kwekerijdagen Bingerden 2018
