De passiebloem is prachtig, met haar felle tinten en twee lagen bloemblaadjes. Ook fijn, naast die exotische looks: ze is verre van veeleisend. Wat water, wat zon, wat ruimte en hulp om de lucht in te gaan. Je krijgt er heel wat pracht voor terug.
Robbie Honey
Exotische looks
Zoals de meeste klimplanten oogt de passiebloem (‘passiflora’) lekker luchtig. Maar vergis je niet, die dunne groene sprietjes waarmee deze plant zich vasthecht zijn enorm sterk. De bloemen zijn prachtig en ook de bladeren mogen er zijn: donkergroen en handvormig. De schoonheid van de bloemen wordt al aangekondigd met de knoppen, die zijn groot en dik. Eenmaal open ontvouwen zich de vaak stervormige, grote bloemen. De tweede laag bloemblaadjes wordt gevormd door een krans van hele dunne, sprietvormige blaadjes, overlopend in verschillende kleuren. En vanuit het hart van de bloem komen dan vijf meeldraden en drie stampers. Bekijk hier een timelapse van de passifloraplant, of van alleen de bloem. 
Liefst 500 soorten
In Nederland zie je vooral de blauwe passiebloem, de ‘passiflora caerulea’, en de witte soort, de ‘constance elliot’. Dat zijn twee soorten die wel tegen wat vorst kunnen. Maar er zijn wel 500 soorten, zoals rode, roze en gele. 
Bloeien en snoeien
De bloemen van de passiebloem bloeien vanaf juni tot november. Ze bloeien zo’n anderhalve dag. Best kort dus, maar deze plant groeit enorm rap, zo’n 6 meter in één zomer. Er is dus altijd wel ergens zo’n bloem te bewonderen. Snoeien doe je het beste in het voorjaar, begin april.
De vruchten van de passiebloem – gewoon laten hangen
Sommige soorten, zoals de blauwe passiebloem, kunnen na het bloeien vruchten geven. Die passievruchten zijn oranje en eivormig. Je kan ze in principe eten, maar echt lekker zijn ze niet. Koop dan liever de donkerpaarse gerimpelde variant in de winkel. Daarvan weet je zeker dat ie lekker smaakt. Je kan het gele vruchtvlees en de pitjes eten, lekker en gezond. Hij zit boordevol vezels, vitaminen (zoals vitamine A en C), mineralen (zoals kalium en ijzer) en antioxidanten. Je kan er bijvoorbeeld warme soufflé mee maken, of cake. 
Zelf zien
De grootste collectie van deze exotische klimmer is te zien bij de Passiflorahoeve in Harskamp. Sowieso zeer de moeite van het bezoeken waard: er zijn liefst vijf vlindertuinen en een heus vlindermuseum. BEELD : ROBBIE HONEY | UNSPLASH | PIXABAY | PEXELS
