Buiten is het al dan niet grijs maar wel fris of ronduit koud. Binnen is het gezellig met kaarsjes en dan ook graag iets fijns op tv. In de aanloop naar kerst trakteert ‘cooking goddess’ Yvette van Boven ons op een gloednieuw, oerhollands, programma. In Streken van Van Boven doorkruist ze de twaalf provincies om te proeven – en te koken, uiteraard.
Foto: Oof Verschuren
Streken van Van Boven
In deze gloednieuwe serie gaat Yvette van Boven op culinaire roadtrip. Met haar auto vol keukengerei en servies en haar jonge hond Hughie als reisgenoot. In de Streken van Van Boven reist ze naar, de titel zegt het al, verschillende streken in Nederland – op zoek naar lekkernijen die ons eigen land ons brengt. Ze ontmoet enthousiaste mensen die haar de fijne kneepjes laten zien van hun passie; lekker eten. En laat dat nou ook de liefde van Yvette zijn. Waar ze komt, van boerenerven tot in de haven, maakt ze met de producten uit die streek de heerlijkste gerechten.
Zeewier en balkenbrij
Van hazelnoten tot zeewier, van snoekbaars tot balkenbrij, van morellen tot wijn, ons land brengt ons culinair gezien net zoveel als de rest van Europa. Sommige gerechten zijn al eeuwen bekend en volgens de tradities die verbonden zijn aan de rijke of juist schrale grond uit de streek waar ze vandaan komen. Daarom eet men in Greidhoeke bijvoorbeeld anders dan in de Beemster.
Wat je als eerste proeft, blijft je je hele leven bij
Yvette: “Wat je eet, wat je leert eten als kind, staat vaak dicht bij de tradities van de streek waar je opgroeit. Die samen liggen weer dichtbij wat er daar in de bodem groeit. Wat je als eerste proeft, blijft je je hele leven bij. Daarom vind ik het heel spannend om naar die streken van Nederland te gaan om daar de smaken en geuren te leren kennen die zo passen bij de tradities en de gewassen die die bodem voortbrengt.” Wanneer: vanaf maandag 14 december tot en met 23 december | 19.30 uur | NPO 2 Hier zie je de trailer van Streken van Van Boven FOTO: OOF VERSCHUREN
