Dit is dé tijd om naar het strand te gaan met een mesje en een mandje en zelf oesters te rapen. Open ze ter plekke en eet ze rauw (verser gaat niet!), of neem ze mee naar je eigen keuken voor een feestelijke avondmaaltijd.
Alles wat je moet weten over oesters rapen
Oesters pluk je bij laagwater; check dus de getijden voordat je op pad gaat. Oesterbanken zijn via Google Earth goed te herkennen als de ‘donkere vlekken’ langs het strand. Tijdens het oesters rapen kun je het best regenlaarzen en werkhandschoenen dragen. Geoefende oesterrapers nemen, naast een mandje om de oesters in te verzamelen, een schroevendraaier mee, omdat de oesters in de vrije natuur vaak tegen elkaar aan of tegen rotsen aan groeien. Vergeet je oestermesje niet als je de geraapte oesters ter plekke wilt openen en oppeuzelen. Let op: een goede oester ruik je niet. Open je de oester en ruik je een sterke zwavellucht, dan kun je deze beter overslaan. Je kunt de oesters niet langer dan een dag bewaren.
De regels van het rapen
Het oesterseizoen duurt ongeveer van september tot april (als de ‘r’ in de maand zit). In Nederland kun je oesters rapen op verschillende plekken aan de kust, van de provincie Zeeland tot de Waddeneilanden. Er gelden in Nederland een aantal regels voor het plukken van oesters: – Je mag tot 10 kilo per persoon per keer meenemen (alleen voor eigen gebruik, dus je mag de oesters niet verkopen) – Je mag niet in de zeebodem roeren, scheppen of over de bodem schrapen – Je mag niet op het slik komen, ook niet om naar de oesterbanken toe te lopen – Je mag geen planten of wier beschadigen tijdens het rapen – Als een stuk strand afgezet is, mag je er uiteraard ook geen oesters rapen
Waar mag je oesters rapen?
Waar je (legaal) oesters kunt rapen, is te vinden via de websites van natuurparken en/of andere lokale (natuur)organisaties, zoals de site met de wildplukwijzer. Of bekijk onderstaande lijst die Holidu maakte met acht plekken in Nederland die gelden als goede bestemmingen om oesters te rapen: De Oesterdam – Zeeland Yerseke – Zeeland Wilhelminadorp – Zeeland Scheldeoord – Zeeland De Mokbaai – Texel De Cocksdorp – Texel Waddendijk bij Oost-Vlieland – Vlieland Lauwersoog – Groningen BEELD TOMASSO CANTELLI / UNSPLASH Kijk voor meer thuis- en uittips in onze online Agenda.
