Met pompoen kun je alle kanten op: in een salade of curry, in een taart, of als wafel. Het is weer herfst, dus de hoogste tijd voor 7 van onze favoriete pompoen recepten!
1. Crostata van pompoen en rozemarijn
Beeld en recept: Natascha Boudewijn
2. Risotto met pompoen, hazelnoten en Castelmagno kaas
3. Linzensalade met geroosterde pompoen, kip, en ingemaakte citroen
4. Vegetarische curry met pompoen en bloemkool
5. Pompoen-geitenkaas taartjes
6. Pompoen-appeltaart met kaneel-calvados-room
7. Kruidige wafels met pompoen en ahornsiroop
Meer pompoen
De fijnproevers van Delicious deelden dit lekkere recept van een frisse pompoen-dahl.
Meer koken met het seizoen
In het boek ‘Leef met het seizoen’ van Natascha Boudewijn vind je meer heerlijke seizoensrecepten.
