Houd je van (kruiden)thee? Dan is het zeker eens de moeite waard om zelf brandnetelthee te maken. Geen zorgen om prikkels – wij vertellen je hoe je ze probleemloos plukt.
Brandnetelthee
Drankje | ± 4 min. + droogtijd 1 nacht tot 3 dagen
Ingrediënten
- brandnetelbladeren, ± 30 g voor één kop thee
- heet water
- eventueel: suiker
Bereiding
- Spoel de brandnetelbladeren schoon onder koud stromend water en schud goed uit.
- Scheur de bladeren iets kleiner en leg ze een nacht in een droogoven of droog ze op de ouderwetse manier: leg de brand- netelbladeren op keukenpapier op een droge en warme plaats, bij voorkeur in een vensterbank in de zon. In twee of drie dagen zijn de blaadjes helemaal droog.
- Laat de brandnetel een paar minuten trekken in heet water.
- Voeg naar smaak suiker toe.
Zo pluk je brandnetels
- Pluk alleen op plekken waarvan je zeker weet dat er niet gespoten wordt of waar dieren hun spoortjes achterlaten.
- Trek lange tuin- of huishoudhandschoenen aan en een lange broek.
- Met een schaar knip je de jonge toppen van de planten. Geen schaar bij je? Je kunt ook met je blote handen plukken. De haakjes die de ‘brand’ veroorzaken staan naar boven. Dus als je een brandnetel van onderaf plukt, kunnen ze zich niet in de huid vastzetten.
CREDITS: PRODUCTIE EN FOTOGRAFIE VERONIKA MOEN/TAVERNE AGENCY VERTALING EN BEWERKING RECEPTUUR DOSIA BREWER
