Handig om achter de hand te hebben bij een feestje, of als je bezoek verwacht tijdens de feestdagen. Met deze feestelijke snacks breng je wat bijzonders op de borreltafel. Als het feest is, of het nu een verjaardag is, of een feestdag zoals kerst of pasen, gaat het vaak gepaard met drukte. Jezelf opsluiten in de keuken, en je richten op het enkele doel om iets lekkers uit de oven te toveren kan dan verrassend rustgevend werken. Hieronder vind je vijf lekkere snacks die je met een gerust hart op tafel kunt zetten. Misschien krijg je er zelfs een applausje voor.
1. Feestelijke paddenstoel-pasteitjes
Een fantastische combinatie tussen bladerdeeg en paddenstoelenragout. Ook handig als je iets vegetarisch wilt maken. Volgens de bedenkers van dit recept, Lisette Kreischer en Maartje Borsnheden van het kookboek ‘FAMily.EAT.PLANT.’ is deze snack in veel families geliefd onder kinderen, pubers en volwassenen. Feestelijk doch simpel, daar houden we van. Bekijk hier hoe je ze maakt.
CREDITS: TEKST LISETTE KREISCHER & MAARTJE BORST | BEELD LISETTE KREISCHER
2. Sesambroodjes met sinaasappel, geitenkaas, olijven en honing
Te nuttigen als bijgerechtje bij het kerstdiner, maar ook bijzonder lekker als feestelijke snack. Let op, het deeg moet even rijzen, dus begin in de keuken met dit hapje. Hier vind je het recept.
RECEPTUUR: SUSANNA FYRING LIEDGREN | BEWERKING: DOSIA BREWER | FOTOGRAFIE SUSANNA BLÅVARG.
3. Bloemkoolsteak: sober en simpel
Less is more, soms ook bij feestelijke snacks. De kappertjessalsa maken dit gerecht. Veel ingrediënten heb je niet nodig, maar lekker dat het is! Je maakt het in tien minuten, en moet dan nog vijftig minuten (oven-)geduld hebben. Aan de slag!
CREDITS: PRODUCTIE TAVERNE AGENCY | FOTOGRAFIE LINE DAMMEN | VERTALING RECEPTUUR DOSIA BREWER
4. Garnalenkoekjes met venkelblad
Deze garnalenkoekjes zijn net even anders dan de traditionele viskoekjes, maar minstens zo lekker. Ze komen uit ons kookboek Oogstkoken, met de lekkerste recepten uit 25 jaar Seasons. Uitproberen dan maar?
FOTOGRAFIE ROB VAN DER VET | STYLING JET KRINGS | RECEPTUUR DOSIA BREWER
