Heerlijk, al die stevige havermout-ontbijtjes. Maar in de zomer heb je meestal zin in iets lichters en frissers. Wij kiezen op warme dagen vaak voor een zomerse smoothie bowl. Zo’n gevulde kom met kleurrijke toppings ziet er niet alleen vrolijk uit, maar is ook nog eens heel erg lekker! Alsof je de dag begint met een bakje ijs, maar dan een stuk verantwoorder. Dit zijn onze 3 favoriete recepten. 
Tropische smoothie bowl met fruit en kokosmelk
Ingrediënten voor de smoothie:
- 1 kopje bevroren mangostukjes
- 1/2 kopje bevroren meloen (bijvoorbeeld cantaloupe)
- 1 bevroren banaan
- 1/4 kopje kokosmelk
- sap van een halve limoen
Ingrediënten voor de toppings:
- 1 banaan in plakjes
- 1 abrikoos in plakjes
- 4 eetlepels kokosnootsnippers
- 2 eetlepels bijenpollen (of besjes)
Bereiding: Doe alle ingrediënten voor de smoothie bij elkaar in de blender. Blend tot een romige, zachte substantie. Voeg eventueel een klein beetje water toe om de smoothie te verdunnen. Giet de smoothie in twee kommen en beleg met toppings. 
Meloen-met-smoothie-bowl
Ingrediënten voor de smoothie:
- 1 meloen (honing of cantaloupe)
- 1 bevroren banaan
- 1 handje gemixt rood fruit
- klein scheutje plantaardige melk, zoals amandelmelk
- eventueel een handje spinazie als je van groene smoothie houdt
- sap van een halve limoen
- 10 blaadjes munt
Ingrediënten voor de toppings:
- Balletjes of stukjes meloen
- Partjes limoen
- Blaadjes munt
- Rood fruit, zoals bessen of bramen
Bereiding: Snijd de meloen in tweeën en hol de helften goed uit. Maak met een meloenboortje bolletjes van de meloen. (Als je die niet hebt, snijd je het vruchtvlees gewoon in stukjes) Doe alle ingrediënten voor de smoothie bij elkaar in de blender. Blend tot een romige, zachte substantie. Giet de smoothie in de uitgeholde meloen en beleg met toppings. Zo creëer je een waar kunstwerkje. Leuk om gasten mee te verrassen. 
Smoothie bowl met chocolade
Ingrediënten voor de smoothie:
- 1,5 bevroren banaan
- 1 kopje bevroren frambozen
- 350 ml kokosmelk of kokoscrème
- voor de zoetekauw: 3 theelepels kokosbloesemsuiker
Ingrediënten voor de toppings:
- aardbeien in plakjes
- frambozen
- banaan in plakjes
- abrikoos in plakjes
- gehakte nootjes en pompoenpitten (of zonnebloempitten)
- kokossnippers
- brokjes chocolade naar keuze
Bereiding: Doe alle ingrediënten voor de smoothie bij elkaar in de blender. Blend tot een romige, zachte substantie. Giet de smoothie in twee kommen en beleg met toppings. Bron: greenblender.com
