Deze winactie is afgelopen. In het Zwiterse dorpje Canton kweken Claudia Lazzarini en Elmo Zanetti biologische kruiden en bloemen voor bijzondere bergthee waar je de zuivere berglucht aan af proeft, ondervindt journalist Kat de Baerdemaeker.
Gehucht in de bergen
Op een steenworp afstand van Italië en het gezellige grensstadje Poschiavo ligt Canton. Een agrarisch gehucht aan de oevers van het Lago di Poschiavo, omgeven door besneeuwde bergpieken. journalist Kat wordt verwacht op Al Canton, de biologische kruidentheeplantage van Claudia en Elmo. 
Perfecte klimaat
We wandelen tussen de akkers. Het is zonnig maar de natuur in de bergen is nog pril. “Voor de korenbloemen en de echinacea is het nog te vroeg”, legt Claudia uit, “als die bloeien, kleuren de velden prachtig rozen en paars”, verduidelijkt ze, terwijl ze een bosje kruiden plukt en me laat ruiken. “Het is belangrijk dat de planten veel zon krijgen, maar weinig water wanneer ze in hun groeifase zijn. Dat zorgt voor een hoog gehalte aan essentiële oliën. 
Een kopje Frida Kahlo?
“Onze kruidentheeën zijn van de hoogste kwaliteit. Ze zijn lekker en ogen ook mooi”, aldus Claudia. “De namen en de smaken zijn vaak het gevolg van inspiratie van het moment, ingegeven door mensen of zaken die ik bewonder. Zoals Frida K, naar schilderes Frida Kahlo. Andere melanges dragen namen van mijn lievelingsfilms, bijvoorbeeld ‘Casablanca’ en ‘Irma la Douce’, een meesterwerk van Billy Wilder dat ik heb vertaald in een melange van lavendel en pepermunt, erg verfrissend voor lichaam en geest. Bernina, een mengeling van vlierbloesem en citroentijm is dan weer een ode aan deze omgeving en bijzonder geschikt voor koude dagen, terwijl La belle inconnue met anijs, ijzerkruid en roos zich hult in een vleugje mysterie. De biologische kruidentheeën van Al Canton zijn online te koop via shop.cafe-badilatti.ch of op de site van Al Canton (bestelling via e-mail).
Lezer jubileumactie
Seasons mag 5 Al Canton-theegiftboxen weggeven. Kans maken? Vul het onderstaande winformulier in!
Lees ook…
Camperreis door Noorwegen 5x mooiste stranden van Europa Montenegro: 5 meest bijzondere plekken
