La Camargue in Zuid-Frankrijk is een prachtig gebied – waar onder meer unieke mossels gekweekt worden. Journalist en fotograaf Kat de Baerdemaeker bezocht voor Seasons een kwekerij van deze ‘moules magnifiques’, gerund door Maria Nieves Castejon de la Fuente en haar zoon. Ze genoot niet alleen van de mossels, maar ook van de Camargue. Hier haar tips.
Ongerept natuurschoon
Wanneer ik afscheid neem van moeder en zoon Castejon besluit ik nog een ommetje te maken naar de Plage Napoléon, een kilometerslange, ongerepte zandstrook en de meest oostelijke punt van de Camargue, bevolkt door stieren, paarden en watervogels. Niet alleen eindigt hier het natuurschoon en tekent de industrie zich aan de overzijde van de baai in schril contrast af met de ruige en ontoegankelijke Rhônedelta, het strand is ook de eindmeet van de legendarische ViaRhôna, een 815 kilometer lange fietsroute door de Rhônevallei die zijn oorsprong vindt in het Zwitserse hooggebergte. 
Naar voedsel zoekende ballerina’s
In een grote waterplas tussen de duinen en het strand zijn een groepje flamingo’s neergestreken. In hun roze verenkleed met zwarte vleugelpennen lijken het wel ballerina’s. Met hun koppen onder water zoeken ze naar voedsel. Ook mijn maag knort, ondanks mijn voedzame ontbijt. Het middaguur lonkt, dus is het tijd voor een terrasje en een heerlijke portie – wat anders – reuzenmosselen! 
5x reistips in de omgeving van Camargue
- L’Anse de Carteau maakt deel uit van het Parc Naturel Regional de la Camargue in het departement Bouche-du-Rhône. In het noordoosten van de Camargue ligt Arles met vele mooie bezienswaardigheden.
- In Port-Saint-Louis-du-Rhône eet je lekkere lokale mossels bij Joaline Coquillages (Avenue Prem div Française Libre), een gezellig restaurant ondergebracht in een eenvoudig havengebouw en tevens kweker van schelpdieren.
- Voor verse vis en schelpdieren kun je dagelijks terecht op de vismarkt van Carro, een pittoreske vissershaven aan La Côte Bleue. Elke zaterdagochtend tref je er Paul en Caroline aan met hun moules de Carteau ‘made in Camargue’.
- Ook Martigues, halverwege Port-Saint-Louis en Carro, is een omweg waard. Het schilderachtige Canal Saint-Sébastien en le Miroir aux Oiseaux werden door vele kunstschilders vereeuwigd.
- Het nabijgelegen Plage Napoléon is het eindpunt van de 815 km lange fietsroute ViaRhôna, die vanaf het meer van Genève langs de Rhône voert.
CREDITS: TEKST EN FOTOGRAFIE KAT DE BAERDEMAEKER
Meer in Franse sferen
- Hier lees je alles over de mosselkwekerij bij de baai van Carteau, in de Camargue
- Binnenkijken in een bijzonder Zuid-Frans familiehuis
- Trektocht te (mérens)paard door de Franse Pyreneeën: onvergetelijk mooi.
