Een culinaire ontdekkingstocht door Zuid-Zweden, een gebied tussen zee en meren. Van vers gerookte honingzalm tot mossels uit het fjord: de smaak spat ervan af. In Seasons 7 staat een prachtig reportage over deze reis met veertien leuke adresjes, hieronder vind je nog een toegift van 3 extra adressen. Helaas wordt het (nog) afgeraden om naar Zweden af te reizen deze zomer. Deze reportage geldt dus ter inspiratie voor een moment waarop het wel weer kan. Bekijk hier de video die schrijfster van dit stuk Mirjam Enzerink maakte. 
1. Lange waterweg
Op advies van Dideric en Alexandra nemen we een kijkje bij het Göta Kanal in Sjötorp. Deze 190 kilometer lange waterweg begint hier in het Vänernmeer en loopt via meren en rivieren door naar de Oostzee. Het is een geliefd traject voor watersporters, die onderweg 58 sluizen passeren. Maar ook de fietspaden die er langs zijn gemaakt zijn in trek; overal spotten we vuurrode huurfietsen. Tip: een leuke overnachtingsplek hier is de oude watermolen Norrqvarn in Lyrestad, waar je ook een sluiswachtershuis kunt huren. www.norrqvarn.se/nl 
2. Houten wandelpaden
In het noorden van West-Zweden wisselen naaldbossen en weides met koeien en schappen elkaar af. Eeuwenoude muren van zwerfkeien en hekwerken van dennenstammen markeren hier de erfgrenzen. De huizen kunnen we op twee handen tellen. Opvallend genoeg zien we de bewoners vaak druk in de weer in de moestuin of kas. “Veel mensen hebben deze week al vrij voor de viering van het midzomerfeest”, vertelt Elisabeth Svensson ons even later. De oudere dame is een van gidsen van ‘Meet the Locals’. Het idee achter dit internationale concept is dat een inwoner je laat kennis maken met de streek. We volgen haar op de voet naar een stukje eigen bos nabij Floby. Hier bouwde ze samen met haar echtgenoot een knus houten huisje waarin al heel wat familiefeestjes zijn gevierd. In het zachte mos genieten we van de huisgemaakte lekkernijen die Elisabeth uit haar karretje tovert. https://meetthelocals.se/en/ 
3. Fika in stijl
Op dag 3 verruilen we het zoete water voor de zoute kust van Bohuslän. Onderweg houden we een koffiestop bij Conditorei Nordpolen, een tip volgens de Zweedse White Guide. Hier kun je terecht voor een zoete ‘fika’ in stijl. Van de zandkoekjes tot de beroemde chocoladebollen met kokos; alles is hier kraakvers. We ontkomen niet aan een stukje snelweg. Maar tot onze verbazing zien we vanuit de auto tientallen reeën en herten grazen in de weilanden naast de E6. Zodra het kan pakken we de kleine wegen door het heuvelachtige achterland van Bohuslän. Ook hier zien we opvallend veel wild. Een hinde laat haar kleintje zelfs onverstoorbaar drinken terwijl we elkaar minutenlang in de ogen kijken. Even later zien we, zij het in de verte, onze eerste eland langs de bosrand wandelen. En dat op klaarlichte dag! www.nordpolen.se Meer reizen? Die vind je hier. 
TEKST MIRJAM ENZERINK FOTOGRAFIE GEA LAAR
