Seasons columnist Jacques Hermus neemt een kijkje in de keuken van een noordelijke producent van regionale producten. Bekijk hier de zevende aflevering. Hij gaat niet alleen het heerlijke voedsel proeven maar steekt zelf ook de handen uit de mouwen en helpt mee bij de productie.
Bier brouwen in Groningen
In aflevering 7 gaat Jacques Hermus bier brouwen bij Martinus in de stad Groningen. Driehonderd jaar geleden telde de stad zo’n tachtig brouwerijen. Die traditie lijkt weer helemaal terug van weggeweest. Hermus helpt brouwer Martijn Zwierstra met het schroten van mout en het verwijderen van bostel. Maar vooral proeft hij drie bijzondere biertjes. Dit was helaas de laatste aflevering, maar bekijk hier andere afleveringen van Hermus proeft het noorden.
