bloemkool

Deze soep uit het boek 'Dit kookboek is je beste vriend' van Lucie Tweed maak je in een handomdraai. Hij smaakt inderdaad fluweelzacht.

Niets Hollandser dan een bloemkool, maar met bloemkool kun je zoveel meer dan alleen Hollandse gerechten maken. Of je kiest voor roosteren, bakken, koken of stomen: met de talentvolle roosjes maak je gerechten die verrassen. Ook hoofdredacteur Fanny Glazenburg is dol op deze veelzijdige groente. Ze maakte een recept van Ottolenghi: een hele geroosterde bloemkool met tahinsaus.

De laatste dag van januari en het laatste bloemkoolrecept van deze maand. Vandaag deze bloemkoolpasta met bruine boter en salie. Een bijzondere combinatie als afsluiting van onze januari bloemkoolmaand.

De hele maand januari deelt de redactie van Seasons haar favoriete bloemkoolrecepten. Vandaag het recept van deze lekkere bloemkoolquiche van stagiaire Demi Zoet. 

De hele maand januari deelt de redactie van Seasons haar favoriete bloemkoolrecepten. Deze heerlijke romige bloemkoolsoep van delicious. is lekker als voorgerecht maar ook zeker als hoofdgerecht met toast en bijvoorbeeld een salade. 

De maand januari is bijna voorbij, maar gelukkig nog niet helemaal. We delen nog vier favoriete  bloemkoolrecepten met je. Vandaag deze Oosterse bloemkool & wortelsalade van stagiaire Laurence Talet. Licht pittig en heerlijk in combinatie met witte vis.