Aardappels zijn ontzettend veelzijdig: heerlijk door een salade, als puree of vermengd door een plaattaart. Hoe leuk is het om die aardappels uit je eigen (moes)tuin te halen? We helpen je een handje: zo kun je aardappels poten in je eigen tuin!
Wanneer kun je aardappels poten?
Net als dat je bloemen al kunt voorzaaien voordat ze naar buiten gaan, kun je aardappels ook binnen laten ontkiemen. Bijvoorbeeld door ze in een eierdoosje te leggen (daar worden ze zelfs soms in verkocht). Tip: gebruik geen aardappelen uit de supermarkt, maar koop pootaardappelen. Die worden namelijk speciaal gemaakt om te poten en zorgen vaker voor een betere oogst. Zet je eierdozen met aardappels op een lichte plek met een temperatuur tussen de 10 °C en 15 °C en wacht tot de uitlopers gaan groeien.
Wanneer je aardappels kunt poten ligt aan de verschillende soorten die er zijn. Er wordt onderscheid gemaakt in vroege aardappels (die poot je van begin maart tot begin april), middelvroege aardappelen (poten van half maart tot eind april) en tot slot de middellate aardappelen (poten in april). Hoe vroeger je ze poot, hoe eerder de oogst.
Lees ook: Een moestuin: zo begin je
Hoe poot je aardappels?
Wanneer de uitlopers ongeveer 2 a 3 centimeter lang zijn kunnen de aardappels de grond in. Wil je de aardappelen rechtstreeks in de grond poten? Houd dan een diepte aan van zo’n 8 tot en met 15 centimeter, ongeveer twee keer de grote van de aardappel die je poot. Aardappels houden van een lekker zonnig plekje en veel water.
Aardappels in de pot
Heb je een kleinere tuin of een balkon? Goed nieuws: je kunt aardappelen ook kweken in potten. Zorg voor een pot van een doorsnede (en hoogte) van minimaal 30 centimeter zodat de aardappels lekker de ruimte hebben. Doe een of twee pootaardappelen in de pot, met de uitlopers naar boven en zet de pot op een zonnig plekje.
Aardappels oogsten
Is het loof bruin en dor? Dan is het tijd om je aardappels te oogsten. Een spannend moment, omdat je van buitenaf natuurlijk niet kunt zien of je een goede oogst hebt. Oogsten kan op verschillende manieren: net wat jij fijn vindt. Steek je handen in de aarde en haal voorzichtig de aardappelen uit de bodem of help het proces een handje met een spitvork.
Lekkere recepten met aardappels
Aardappelen hoef je echt niet alleen maar te eten met groente en een stukje vlees erbij (al kan dat natuurlijk ook erg lekker zijn). We zetten een aantal andere recepten met aardappels voor je op een rijtje.
Aardappel-ui-plaattaart met pittige oude kaas
Gratin Dauphinois van 3 kleuren aardappels
Feestelijke piepersalade
BEELD GETTY IMAGES, SANJERI | BRON PLUKKERS, GARDENERS WORLD, MAKKELIJKE MOESTUIN
