Eten smaakt vers het lekkerst én waarom zou je het van ver (laten) halen, als het vaak zo dichtbij geproduceerd wordt? Duurzaam eten kan gelukkig steeds eenvoudiger. Hoef je ook niet naar die grote supermarktketen, fijne bijkomstigheid in deze tijden. Hier zeven landelijke en meer kleinschalige initiatieven om je eten online te bestellen. Eten waarvan je precies weet waar het vandaan komt. Versheid gegarandeerd – dus met die smaak zit het ook wel goed.
1. Crisp – uit liefde voor lekker eten
De missie van Crisp: eten van betere kwaliteit bereikbaar maken voor een groot publiek. Om superversheid te garanderen kopen ze direct in bij ruim tweehonderd fijne makers en kwekers. Denk aan zuivel van Weerribben Zuivel, brood van Hartog’s Volkoren en pasta van Pastafabriek Al Dente. Bestellen kan landelijk, en doe je eenvoudig met de Crisp-app. Site: Crisp.nl
2. Loka Loka – uit liefde voor lokaal eten
Via de website en app van Loka Loka haal je je boodschappen direct bij jou om de hoek. Op de site kun je zoeken op je postcode, of invullen welk type product je zoekt. Dikke kans dat je het vindt, er zijn ruim 2000 biologische, streekgerichte bedrijven aangesloten bij Loka Loka. Afhalen doe je bij de bedrijven zelf of bij afhaalpunten. Site: Lokaloka.nl
3. Boeren & Buren – naar Frans voorbeeld
In Frankrijk was Boeren & Buren al een groot succes, en sinds 2016 loopt het ook in Nederland. Missie: ondersteunen van de lokale landbouw, en een meer duurzame landbouw bevorderen. Boeren hebben meer onafhankelijkheid en bepalen zelf hun prijzen. Als lid van B & B bestel je online wat je wilt en wanneer – je hebt dus geen abonnement of vast pakket. Gegarandeerde versheid dus, en geen overschotten bij de buren. Die buren zoek je trouwens eenvoudig op de site. Site: Boerenenburen.nl
4. Rechtstreex – rechtstreeks van de plaatselijke boer
Rechtstreex wil verschil maken middels een lokale, transparante en sociale voedselketen. Jij weet precies waar je eten vandaan komt, en je steunt daarbij de boeren in je buurt. Mensen en hun eten verbinden, zo luidt de missie van Rechtstreex. Je box bestel je online, je haalt ‘m op bij de boeren zelf of bij een van de vele wijkschefs. Of je kiest voor een abonnement. Vooralsnog is eten via Rechtstreex alleen mogelijk in de regio Rotterdam, Den Haag, Dordrecht. Site: Rechtstreex.nl
5. Boerschappen – zo van de akker op je aanrecht
Bij Boerschappen draait het om gezond eten, zonder toevoegingen. Binnen 8 uur van akker op je aanrecht, dat idee. Boerschappen maakt dagelijks een rondje langs tientallen boeren in de regio en stelt verschillende boerschappenboxen samen. Aan jou de keuze tussen Compleet, Oogst, Vangst en Vegan. Met de box komen ook recepten, wel zo handig. Boerschappen is vooral actief in Brabant en Zeeland – de boxen kunnen vooralsnog alleen worden opgepikt in Brabant. Bezorging kan echter door heel Nederland. Site: Boerschappen.nl
6. Boerboxen – uit/voor de Veluwe
De Boerbox biedt producten van Veluwse bodem, van elf boeren en producenten. Zoals biologisch kalfsvlees van Eco Fields in Wekerom, wijn van De Telgt in Ermelo, en honing van imkerij ’t Haagje in Epe. Je kunt kiezen voor een kleine Boerbox of een XL-variant. Site: Uitveluwe.nl
7. Streekboer – uit/voor Noord-Holland
Streekboer streeft naar een gezond en eerlijk voedselsysteem, voor iedereen. Ze bieden sinds 2015 het beste van de Noord-Hollandse boeren. Op hun site zie je overzichtelijk alle streekboeren en hun producten op een rij. Je vult zelf je digitale winkelmandje, en haalt je verse producten af bij een ophaalpunt naar keuze. Lid worden van de Streekboerfamilie voor 10 per maand hoeft niet om er te kopen. Wel krijg je als lid 20% korting op je boodschappen. Site: Destreekboer.nl
Meer kakelverse en duurzame initiatieven
- Bij Herenboeren heb je als consument zelf een vinger in de pap qua productie. Samen met andere leden deel je de kosten en beslis je wat er op de boerderij wordt geproduceerd. Er zijn enkele tientallen van zulke Herenboeren-constructies in Nederland.
- Op findfarm.nl vind je boerderijwinkels bij jou in de buurt.
- Kookinspiratie nodig? Recepten vind je bij ons volop.
BEELD: UNSPLASH
