Kruidenplanten snoeien, knippen en drogen… kom mee de tuin in, ontdek wat er nu bloeit en gebeurt, en vooral wat je kunt gaan doen. Want niets fijner dan je mouwen opstropen en aan de slag. Tuinklusjes om te doen in augustus. 
Kruidenplanten snoeien, knippen en plukken
- Snoei kruidenplanten als rozemarijn, tijm en lavendel heel licht terug in een ronde bolvorm. Dan krijgen ze rondom licht.
- Hoe vaker je kruiden knipt, hoe meer geurende scheuten verschijnen. Die zijn het smakelijkst.
- Pluk royaal van citroenmelisse, munt en verveine, lekker verfrissend in (ijs)thee of water. Lees hier over 10 bijzondere kruidentheeën en hun helende werking.
Een goed adres voor biologische kruidenplanten is Puur Aroma in het Limburgse Margraten.
Kruiden drogen
- Leg nu je wintervoorraad aan: knip takjes kruiden met stevig blad zoals rozemarijn en tijm, bind ze bij elkaar en hang de bosjes op een luchtige, droge plek, en uit de zon. Bewaar ze hierna in een luchtdicht blik of weckpot.
- Beste plukmoment: ’s ochtends als de zon nog niet fel schijnt.
- Spoel het blad niet af voor het drogen, dat gaat ten koste van de smaak.
- Gedroogde kruiden zijn zeker een half jaar houdbaar.
Kruiden invriezen in olie? Lees er hier meer over. SAMENSTELLING: MIRJAM ROSKAMP EN MARIE TROMP | FOTOGRAFIE: ISTOCK | ILLUSTRATIE: PAULINE VAN EIJLE
