Het is mindful, creatief, goedkoop, groen én zero-waste: zelf pitten en zaden laten ontkiemen van vruchten. Zoals van de onverminderd populaire avocadopit, maar ook bijvoorbeeld uit citroenpitjes of dadelpitten. Hoe je dat simpel doet met vochtig keukenpapier & water vertelt de Belgische DIY beroemdheid Céline in haar nieuwe boek ‘Planten kweken uit pitten en zaden’. Kiemmethoden Je kan zaden en pitten op verschillende manieren laten ontkiemen. Meestal werken ze allemaal. Wel zijn sommige sneller en voor een bepaald soort vrucht beter geschikt dan andere. Hier twee kiemmethoden: in vochtig keukenpapier & in water. Kieming in de aarde is de meest natuurlijke – maar ook de meest tijdsintensieve. Meer over die methode in ‘Planten kweken uit pitten en zaden’.
Kiemmethode 1: Kieming in vochtig keukenpapier
Deze eenvoudige manier van kiemen geeft het snelste resultaat.
Stap 1
Wikkel de pit of het zaad in een dubbelgevouwen vel keukenpapier. Als je bijvoorbeeld meerdere zaadjes laat ontkiemen, zorg dan voor wat ruimte – een paar centimeter – ertussen, zodat de worteltjes niet verstrengeld raken. Houd het keukenpapier onder de kraan om het nat te maken. 
Stap 2
Doe de in vochtig keukenpapier gewikkelde pit of zaden in een hermetisch afsluitbare glazen pot (of plastic zak). 
Stap 3
Zet de pot op een warme, donkere plaats. 
Tip Het is belangrijk dat het keukenpapier altijd vochtig blijft. Check wekelijks en maak het papier zo nodig opnieuw nat. Wordt het papier langzaam bruin? Vervang het dan door schoon papier. Zo voorkom je dat de pit of het zaad gaat rotten. En daarna? Sommige pitten hebben water nodig tot ze volledig zijn ontkiemd, andere kunnen zodra ze een paar centimeter lang worteltje hebben rechtstreeks in aarde worden gezet.
Kiemmethode 2: In water
Deze kiemmethode werkt alleen voor grote pitten, zoals avocado- en mangopitten, en duurt lang als je niet eerst de kiemmethode in vochtig keukenpapier. Ik gebruik deze methode graag als aanvulling op de eerste.
Stap 1
Doe water in een glas. Hang de onderkant van de pit in het water met behulp van houten cocktailprikkertjes, een raster van masking tape of een kiemtrechter (zie onder). Ververs het water elke week om te voorkomen dat het groen kleurt. In vervuild water kan de pit gaan rotten en dan valt je experiment meteen stil. 
Stap 2
Tip Zodra er een mooi worteltje en een groen stengeltje verschijnen, kan je je pit in aarde zetten. Omdat de pit aan water gewend is geraakt, is het belangrijk dat je hem de eerste dagen regelmatig water geeft om de vochtige omgeving in stand te houden.
Mini DIY: Recycle plastic en maak je eigen kiemtrechter
Stap 1
Maak een lege plastic fles schoon. Snijd de fles een paar centimeter onder de hals door met een (stanley)mes. 
Stap 2
Doe water in een glas. Zet de trechter met de flessenhals naar beneden in het water en leg de pit erin. 
Planten kweken uit pitten en zaden
Van avocado tot citroen: met ‘Planten kweken uit pitten en zaden’ lees & zie je stap voor stap hoe je elke vrucht zelf kweekt uit de pit. De Belgische ‘Céline – I do it myself’ is grafisch vormgeefster en bekend van haar Instagramaccount @Idoitmyself.be, met creatieve DIY tutorials. Omdat ze een grote liefde heeft voor kamerplanten verzamelde ze haar kennis in dit handzame DIY boekje – met tips voor allerlei vruchten, van kers tot kiwi, en van citroen tot guave. En uiteraard ook tips voor het zelf kweken van een avocadoplant, de hype deze dagen. Niet alleen leuk om te doen, ook lekker zero-waste – dus goed voor de planeet én voor je portemonnee. Want op dat ene lege plekje zet je gewoon je zelf gekweekte fruitboompje. Céline – I do it myself | Planten kweken uit pitten en zaden | Deltas | € 10,95 | Bestellen kan online, bij je plaatselijke boekhandel CREDITS: TEKST & FOTO’S CÉLINE – I DO IT MYSELF
