Superfood plukken in eigen tuin, hoe leuk is dat. Een struik in de tuin die prachtig bloeit en waarvan je ook nog eens lekker kunt snoepen, fijn toch! Zelf superfood-bessen kweken gaat perfect met de gojibes. Plus: vier andere struiken met eetbare superfood-bessen die je zelf kunt kweken. Nut en Genoegen, zo heten van oudsher veel volkstuinverenigingen. Deze vijf struiken kennen we al vanwege het genoegen van de geweldige bloei. Nu ontdekken we ook het nut, dit zijn eetbare superfood-bessen. Want dat is toch wel het allerleukste in je tuin, een struik die prachtig bloeit en waar je ook nog eens lekker van kunt snoepen. Een goed begin van, of een aanvulling op, je privé-voedselbos.
5x superfood in eigen tuin
1
Gojibes of boksdoorn Lycium barbarum ‘Princes Tao’ De lange, slappe takken van deze heester leid je langs een muur of klimconstructie. Na de paarse bloemen die vanaf mei verschijnen, pluk je vanaf juli tot november de heerlijk zoete, glanzend rode bessen. Een overvloedige oogst droog je als wintervoorraad. Snoei aan het eind van de winter de hoofdtakken terug. Dit superfood groeit zelfs op arme grond. BLOEI mei-juli. HOOGTE 150-250 cm. STANDPLAATS zon.
Zo zien de vruchten van superfood gojibes eruit
Vanaf juli tot november pluk je de vruchten van je eigen gojibes. Fotografie: Planttip.eu
2
Amerikaanse blauwe bes (Vaccinium corymbosum) Start bij de bodem, die moet zuur en goed vochtig zijn. Plant meerdere rassen voor een langere oogsttijd. Heerlijk om de dag te beginnen met een handje verse bessen. BLOEI mei-juni. HOOGTE 150 cm. STANDPLAATS zon/halfschaduw.
3
Appeltjesblad of bergthee (Gaultheria shallon) Stevig wintergroen blad. Groeit graag op zure grond. Ga door de knieën voor de kleine wit-roze klokjes, ze hangen onder het blad. De donkerblauwe grote bessen, shallonfruit, zijn rijp in augustus-september. BLOEI mei-juni. HOOGTE 60-80 cm. STANDPLAATS halfschaduw/schaduw.
4
Kiwibes Actinidia arguta ‘Issai’ Groot voordeel in vergelijking tot de gewone kiwi is dat de kiwibes een zelfbestuiver is en bescheiden op klimt. Even wennen, de gladde groene zoete vruchten eet je met schil en al. Groeit ook in een pot. BLOEI mei. HOOGTE tot 250 cm. STANDPLAATS zon.
en, last but not least, superfood 5
Dwergkwee Chaenomeles superba ‘Jet Trail’ Stekelige, laagblijvende struik. De witte bloemen smaken naar amandel, in de nazomer volgen gele appeltjes zo groot als pruimen. Kook de harde vruchten tot moes, jam of sap. BLOEI maart-april. HOOGTE 125-150 cm. STANDPLAATS zon. Naast superfood geïnteresseerd in ‘gewoon’ fruit in de tuin? Lees er hier over. Lees ook het inspirerende interview met Madelon Oostwoud. Bijna alles uit haar kleine binnenstadstuin eindigt op tafel. Haar tuin is een eetbare siertuin, met vaste groenten, een fruitboom en veel kruiden. Waardevolle websites over eetbare planten in eigen tuin en over voedselbossen zijn permacultuurnederland.org en voedselbos.eu. TEKST MARIE TROMP | FOTOGRAFIE ISTOCK EN IVERDE
